Nuestra oferta gastronómica
Una propuesta cuidadosamente pensada y elaborada
Menú del día
9-12 diciembre 2024
Primeros
Tagliatelle a la boloñesa con polvo de parmesano
Arroz marinero con allioli
Crema de coliflor con huevo 65º y crujientes
SEGUNDOS
Fingers de pollo estilo Kentucky con mahonesa de curry
Pimientos rellenos de bacalao en su salsa
Secreto ibérico al Roquefort con patatas
Postres
Postres caseros varios
El menú incluye una bebida, pan, postre o café
16,90 € iva inc.
Menú Txuleta
bebida y pan incluidos en el precio
Aperitivo de la casa
—
Ensalada mixta
—
Surtido de croquetas caseras
—
Txuleta de vaca gallega
—
Guarnición de patatas fritas y pimientos del padrón
—
Selección de postres caseros
44 €/persona iva inc.
Menú especial navidad
Primeros a compartir
Tabla de embutidos ibéricos con pan de cristal y tumaca
Ensalada de tomate y ventresca con cebolla encurtida
Langostinos al horno con reducción de txacoli
Revuelto de bacalao con patata paja
Segundos a elegir
Lubina en salsa americana con frutos del mar
Ó
Solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez sobre parmentier de patata trufada y virutas de micuit
Postre a elegir
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Ó
Pantxineta de nata y crema con chocolate caliente
Ó
Brownie con nueces y helado de nata
El menú incluye vino, agua y pan.
47,00 € iva inc.
Menú especial fin de semana
1 NOVIEMBRE AL 8 DICIEMBRE 2024
Aperitivo
Langostinos al panko con salsa romescu
Primeros (todos incluidos)
Puntas de espárragos blancos con brunoise de verduritas, anchóas y su emulsión
Arroz negro con calamar y allioli
SEGUNDOS a elegir
Rabo de toro guisado a baja temperatura con parmentier
O
Salmón al teriyaki con zanahoria en texturas y brócoli crujiente al parmesano
Selección de postres
Postres caseros varios
El menú incluye vino, agua y pan.
32,50 € iva inc.
Nuestra oferta en carta
Para empezar
Ensalada de burrata con pesto rojo y miel – 15€
—
Ensalada de queso azul, pera, higos y nueces – 14€
—
Ventresca de bonito sobre tomate laminado – 17,50€
—
Cecina de res D.O. León con aceite de oliva, parmesano y tostas – 15€
—
Paleta ibérica con sus tostadas y tumaca – 18.50€
—
Micuit con tostaditas y sus jaleas – 18€
—
Tartar de atún cítrico – 16€
—
Croquetas caseras: de jamón, de hongos o de chipirón 1.80€/ ud
—
Hummus con sus crudités de verduras 14€
—
Cous cous de verduras 14€
NUESTROS PESCADOS
Salmón marinado en casa con mahonesa de eneldo – 16€
—
Nuestra pata de pulpo con crema de boniato – 21€
—
Taco de bacalao a la Vizcaína – 21€
—
Tataki de atún con cebolla caramelizada y emulsión de wasabi – 20€
—
Nuestros txipirones en su tinta – 16€
—
Bacalao ajoarriero – 17€
—
Arroz negro con langostinos y alioli – 16€
Nuestras carnes
Entrecot de res con patatas y pimientos del padrón – 18€
—
Solomillo de ternera con patatas y pimientos asados:
· Con medallones de foie – 28€
· A la pimienta negra – 24€
—
Codillo de cerdo al vino tinto con puré de patata – 18€
—
Lingote de cordero con salsa de yogur – 18€
—
Callos a la Vizcaína – 17€
—
Rabo guisado con su guarnición – 20€
—
Lingote de cochinillo – 20€
—
Plato de huevos fritos de caserío con patatas y jamón – 13€
Nuestros postres
Copa de cheesecake con helado de mascarpone – 5.50€
—
Tarta Ferrero Rocher con helado de Baileys – 6.50€
—
Torrija caramelizada con helado de vainilla – 6.50 €
—
Panchineta de crema y nata con helado de avellana – 6.50€
—
Helados “Gelati Gelati” (¡consulta los sorprendentes sabores!) – 5.50€
—
Selección de quesos DO de Francia acompañado de nueces e higos confitados – 17€
Raclette, Cabra Aramits, Fromage Iraty, Bleu y Brie de Meaux
Picoteo
Nuestro picoteo
Fritura de calamar – 8,75€
—
Patatas bravas o alioli o las dos – 8€
—
Sardinas ahumadas – 7€
—
Fritura de gamba de cristal – 8,50€
—
Croquetas caseras, jamón, hongos o chipirón – 1,90ud
—
Crujiente de toro al vino tinto 9,50€
—
Tejas: de paleta ibérica y tumaca/Salmón ahumado y mahonesa de eneldo – 4,5€/ud
—
Vieira rellena gratinada al horno – 4,00€
—
Mejillón tigre relleno – 8,00€
—
Espárragos trigueros en tempura de tinta negra con salsa romesco – 8.50€
—
Planchado de cristal con berenjenas asadas y brie trufado – 7.50€
—
Tacos de carrilleras de res con salsa de yogur – 9.00€
—
Micuit con tostaditas y coulis de mango 17€
—
Ventresca de bonito sobre tomate laminado – 17€
—
Selección de quesos DO del País Vasco francés – 17€
Acompañados de nueces e higos confitados
Menú ESPECIAL para GRUPOS
PRIMEROS A COMPARTIR
Ensalada de burrata, pesto rojo y miel
—
Espárragos cojonudos con mahonesa de eneldo
—
Surtido de croquetas caseras
—
Pata de pulpo con crema de boniato y allioli de pimentón
Segundos a elegir
Codillo de cerdo estofado al vino tinto
—
Entrecote de res con patatas y pimientos del padrón
—
Bacalao a la Vizcaína con pimientos asados
—
Tataki de atún con cebolla caramelizada y emulsión de wasabi
Postre
Postres caseros varios
39,00 € iva incl.
Postre, vino, agua y pan incluidos en el precio.
(1 botella para cada dos personas)
Nuestros platos y pintxos
Reserva
Haznos saber cuando quieres venir y lo tendremos todo preparado
Teléfono de reservas
946 43 31 73